Є така модна штука, як еспресо тонік, щоб пити зранку, коли спекотно, не пригадую чи пив таке, але пробував джмеля (бамблбі) – каву з апельсиновим соком.
Але зараз не про те, вже тривалий час, до ранкового еспресо, яке я наполовину, деколи й більше випиваю, я доливаю трохи квасу і так собі потрохи попиваю. Так, як каву я п’ю без цукру, то вона збалансовує солод квасу, а квас додає бульбашки, кислинку і хлібний присмак до кави. Льоду не додаю, бо не морозимо.
Загалом мені подобається. Не знаю, чи так хтось вже робив, але для такого коктейлю я придумав дві назви або кавас або квасава. Я більше за кавас, але можете називати, як подобається.
Думаю, може бути як варіант локальних літніх кавових коктейлів.